2022年8月16日に放送のマツコの知らない世界で、今年もかき氷の世界が紹介されました！
年々暑さの増す夏、見た目も涼やかなかき氷は魅力的なスイーツですよね。
今夏も新たな映える＆美味しいかき氷が続々登場しているようです！
紹介してくれるのは昨年に引き続き、今までで２．５万杯のかき氷を食べたという「氷の女王」原田麻子さん。
デコラティブかき氷とは何なのか？どこで食べられるのか？
紹介されたうち数店舗をまとめてみましたので、どうぞ最後までご覧ください♪
デコラティブかき氷って？
従来のシロップをかけたかき氷も夏には定番のスイーツでしたが、
近年ではパフェやケーキのように見た目にもこだわったかき氷が登場し、「デコラティブかき氷」と呼ばれています。
フルーツやクリームが飾りつけてあったり、アイスやベリーソースが乗っていたりなど、華やかなスイーツは見ているだけでも楽しいですよね。
どんどん進化するデコラティブかき氷ですが、氷の削り方にこだわりフワフワの触感を出しているもの、素材やその組み合わせに工夫があるもの、見た目が可愛いだけではなく美味しさにも注目のお店が毎年話題になっています。
マツコの知らない世界で紹介されたお店はどこ？
独創的なかき氷が魅力「おまめよしこ」
おまめよしこのお店情報
博多の古い町並みの中にお店を構える「おまめよしこ」さん。
お店は呉服町の御供所通りにあり、看板は出ておらず、入り口横のシベリアンハスキーの絵が目印です。(公式instagramのアイコンになっています)
こちらのお店の魅力は、かき氷の固定観念を覆す独創的なメニュー！
- 南瓜カレー
- わさびチョコ
- ともろこし柚子胡椒
- 白みそキャラメルすもも
- メロンジャスミン
などなど…（メニューは季節などによって定期的に変更されるそうです）
一見「どんな味がするんだろう？」と思うような組み合わせかもしれませんが、食べてみればその美味しさの虜になり２杯目を注文するお客さんも多くいるようです！
県外から通う方や足しげく通うお客さんがいるという事なので、組み合わせの物珍しさだけでは決してないということが分かります。
他では味わえない手作りのシロップや、上のトッピングを食べ終えたら中からゼリーが出てくる食べ飽きない工夫など、このお店ならではの創作力・魅力が訪れた人を虜にしているようです！
オーナーの吉田由起子さんは「色」や「自分の食べてみたい組み合わせ」を基準にメニューを創作されるそうです。自由な発想から生まれるかき氷の数々は、その時にしか食べられないものもあり気になったら是非一度は訪れたいお店です！
オーナーの気さくなお人柄も人気の「おまめよしこ」さん。
完全予約制で営業されていますので、訪れる前に公式instagramのDMから予約してお出かけされてくださいね。
おまめよしこの店舗情報
住所：福岡市博多区上呉服町3-4 2F
営業時間 : 10:00-17:00 完全予約制
定休日 : 基本毎週火曜と不定期に数日
ビタミンCたっぷり！「柿の葉茶葉専門店 SOUSUKE by ほうせき箱」
柿の葉茶葉専門店 SOUSUKE by ほうせき箱のお店情報
奈良公園バスターミナル1Fにお店を構える「柿の葉茶葉専門店 SOUSUKE by ほうせき箱」さん。
かき氷専門のお店ではなく、柿の葉を使用した石鹸やお茶、調味料も販売しているお店だそうです！
奈良県で有名なかき氷専門店「ほうせき箱」さんの姉妹店で、扱っている柿の葉は農薬・肥料を一切使わない自然農法で栽培されたものです。
柿の葉には強い抗酸化作用があると言われ、様々な効果が期待できます。
こちらで提供されている特製のかき氷「SOUSUKE」は、柿の葉茶薪火焙煎深煎のシロップが使用されている一品！
柿の葉に豊富に含まれるビタミンCとポリフェノールによる健康・美容効果も期待できる、女性にも男性にも嬉しいかき氷です。
◆SOUSUKE ￥1200(税込)
チーズクリームとミックスナッツを乗せた可愛らしい外見が目にも楽しいですよね。ミルクシロップやはちみつなども使われており、様々な素材を使用した深い味わいが楽しめます！
ちょこんと乗っている鹿のクッキーは「鹿さんあわこクッキー」。100円でトッピングできるようです♪
「SOUSUKE」の他にも、週替わりや夜限定などで色々なかき氷が楽しめるようです。当面テイクアウトのみの営業で月曜日はお休みということですので、食べに行ってみよう！という方は参考にされてください。
公式instagramやfacebookなどのSNSなどで情報発信されていますので、気になった方はぜひチェックしてみてくださいね！
柿の葉茶葉専門店 SOUSUKE by ほうせき箱の店舗情報
住所：奈良県奈良市登大路町76 奈良公園バスターミナル西棟 1F
営業時間 :〈ショップ〉10：00～18：00 〈飲食〉12：00～17：00（L.O）
※現在かき氷はテイクアウト営業中（店内客席利用可）
※飲食営業時間は季節により変動します
定休日 :月曜は物販営業のみ
こだわりのシロップと天然氷「霧原(KIRIHARA)」
霧原のお店情報
神奈川県三浦郡葉山町の山のふもとにたたずむかき氷専門店、「霧原」さん。
夏季のみの営業にも関わらずとても人気のあるお店です！
こちらは日よけの付いた全席テラス席のお店になっており、都会の喧騒から遠ざかりゆったりとした時間が過ごせます。自然に囲まれた立地のためアクセスは便利とは言えませんが、20台ほどが停められる広い駐車場があります。
そして何といっても、人気の秘密はこだわりの素材で作るかき氷！
霧原さんのかき氷は、店主さんがほれ込んだ日光にある松月氷室さんの天然氷を使用し、スタッフが切り出しから行って作られているそうです。きめ細かく、ふわふわの食感のかき氷がボリューム満点に盛り付けられて出てきます！
シロップは店主さんが研究を重ねた自家製のものを使用しており、あまおうを贅沢に使ったイチゴソースなどがかき氷にかかっているものと別添えで付いてくる嬉しい仕様。
天然氷と併せて贅沢な味わいを楽しむことが出来ます。
沢山メニューのある霧原さん。美味しそうなメニューばかりだとどれにしようか迷ってしまいますよね！
定番の「あまおう＆ミルク」は一番人気で、たっぷりフレッシュなシロップと練乳の相性が抜群の一品。店主さんが子供の頃に食べた苺ミルクを表現しているそうです。
他にも、果肉たっぷりの贅沢なフルーツシロップが楽しめる「とろとろ桃」、酸味の効いた果肉シロップと甘みの強い杏仁ミルクがベストマッチの「あんず＆杏仁ミルク」など、現在(2022年8月)15種類ほどのかき氷が楽しめるようです。
平日であれば待ち時間はあまり無いようですが、休日で並んでいる時は日差しを避けるアイテムや日焼け対策をしていくと安心です！また、屋外で頂くお店のため雨の日は休業される事もありますので、公式instagramの情報を確認してお出かけされてくださいね。
霧原の店舗情報
住所：神奈川県三浦郡葉山町一色653
営業時間：11：00～17：00 (L.O16：30) ※夏季のみ営業
定休日：不定期(公式instagramに記載)
まとめ
今回は、マツコの知らない世界で紹介されたかき氷のお店をお届けしていきました！
日々進化しているかき氷の世界、驚きの組み合わせや人気も納得のこだわりがあり、スイーツの一ジャンルとして注目の集まるかき氷に今後も期待が高まります。
気になった方は、この機会に是非おいしいかき氷を楽しんでみてくださいね！
コメント